每一道菜如果都有一个美丽的传说，那么每一次面对一桌子筵席的时候，就会有一大串的故事了。

    美丽的西湖因为景色与传说而得到众多人的垂青，既然是这样美丽的地方的名菜，西湖醋鱼自然也自带着一个美丽的传说：

    很久以前，有宋姓兄弟两人，满腹文章，隐居在西湖打鱼为生。哥哥有一美丽娘子，自古红颜祸水，当地恶棍赵大官人偶然相见后想霸占其，就施用阴谋手段，害死了哥哥。弟弟和嫂子一起上官府告状，当时的官府却庇护恶势力把他们打了一顿后赶出了官府。

    回家后，嫂子要弟弟赶快收拾行装外逃，以免恶棍跟踪前来报复。临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋。弟弟问嫂嫂原因，嫂嫂说鱼有甜有酸，让他生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸，也不要忘记哥哥嫂嫂的辛酸。后来，弟弟取得了功名回到杭州，恶棍被惩办了。

    但是，他却找不到嫂子，一直一直找不到。有一次，他出去赴宴，吃到一条鱼，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，连忙追问，找到了做这道菜的厨师——就是他的嫂子。

    原来，从他走后，嫂嫂为了避免恶棍来纠缠，躲入官家做厨。弟弟嫂子相聚后弟弟就辞了官职，两个人重新过起捕鱼为生的渔家生活。

    而西湖醋鱼这道菜，就这样酸酸甜甜的流传了下来；也因为这个传说， “西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”，成为西湖边的另外一种美丽:亏君有此调和手，识得当年宋嫂无!