杭州九溪品新茶之旅

我不常饮茶，只是怕麻烦，没有奢侈的时间来享受这份奢侈的宁静。然而老公是个爱茶之人，生自北方的我在结婚几年来也受到了潜移默化的熏陶。老公的最爱除了乌龙茶是龙井茶了。我们现在在深圳工作和生活，每年清明前夕老公都要托杭州的同事家属寄些新鲜的明前茶过来先品为快。在老公的耳濡目染下我也渐渐懂了一些茶文化，乌龙茶品的是一份厚重，落口之后，甘甜于舌，唇齿留香；绿茶则是品一份清新淡雅；我和老公都认为绿茶更具观赏性，最吸引我们的地方就是赏茶过程了。冲泡绿茶采用两种方法，一是上投法，将摄氏75-85度的沸水冲入玻璃杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉；二是中投法，即先置茶于杯中，后冲入沸水，茶叶在浸泡过程中上下左右的翻滚，此番情景也叫“茶舞”，是任何茶叶都无法比拟的。
今年3月中旬老公利用周末假期说要带我去杭州度假、喝正宗的明前茶，我激动的几乎彻夜未眠。虽然我们离杭州不算太远，但是因为平时老公很忙，我们难得一起出去散心，况且是到龙井茶的原产地近距离的欣赏绿茶文化。老公有个老关系户，是龙井茶五大产区之一的云栖九溪村老村长，是老公98年第一次来杭州的时候认识的。我在网上搜索了九溪村附近的旅店信息，自作主张的预订了感觉不错的杭州香巴拉青年旅舍。准备妥当，跟着老公，我们出发了。
香巴拉旅舍坐落在玉皇阁山下的一个村里，交通很方便，正好在九溪村和杨公堤中间。我们按照旅舍老板讲述得公交路线在动物园站下车后，往西湖方向步行100米，沿着村里的小街道上行到尽头，哈哈哈…旅舍的一整面外墙是一幅大型的卡通画，老公说：“老板真有才”。走进旅舍花园大门，院子里盛开着桃花、梨花。迎面走来漂亮的老板娘，热情的招呼我们。旅舍是农家别墅改造的，站在原木搭建的葡萄架下，远处的层叠山峰、山下绿树成荫的虎跑公园和村里错落有致的民宅构成了一幅天然的江南山水画，我们完全沉浸到这片如诗如画的意境中，进入旅舍内部，上网的、聊天的、喝茶的，拍照的，屋里屋外都洋溢着轻松与随意。我们住在三楼带阳台的房间，最招人爱的是它尖尖的屋顶，黄色和绿色的墙面，细微之处都体现着店家营造的温馨和浪漫。干净的地面和整洁的床上用品，把整个房间装扮的很可爱，只是卫生间略微小了些，呵呵…稍事整理，不能耽误时间了，吃过阿姨大厨的鲫鱼汤和手擀面，喝茶去喽。
三站地的公交车就到九溪村了，穿过九溪村的古牌楼门坊走到底，就到了老村长家了。迎接我们的是村长家的金毛“璐璐”，还有老村长长满老茧的一双大手。哈哈…屋子里三个炒茶的大锅一字排开，三位大伯一边翻炒着茶叶一边上下打量着我们。草绿色的新鲜茶叶就放在一个直径有2米左右的大笸箩里面，抓起一把放在鼻前是一阵谈谈的草香味，浓绿的颜色太迷人了，平生第一次看见这么鲜亮的新鲜茶叶。采茶的师傅都是老村长从外地请来的，挎在腰间类似鱼篓的东东吸引着我，哇…刚刚采下来的茶叶，还带着露水呢。采茶讲究在天亮十分出发上山采摘，带着地气和露水的茶叶是上品。赶上采茶工们吃午饭，所以没能看他们采茶的风姿了。炒茶的师傅可都是本地人，老村长是老把式了，伸出手来让我们看他手指上的水泡，摸摸茶锅，烫…师傅们都是用一支手在茶锅里来回地翻炒，虽然现在很多家里已经用电炒锅了，可老村长还是延续有着手工作坊式的人工炒茶，他说，味道和样式肯定是不同的。激动人心的时候到了，村长夫人从炒好的茶叶筐里捏出茶叶放进玻璃杯中（一定要透明的玻璃杯哦），80度左右的开水加进去，哇塞…茶舞上演了，就像迪厅里跳舞的人们，你推着我，我挤着你的，老公看得出了神 。“快看，开始往下走了”，太像跳水运动员了，一边往下落着，还一边上下左右的翻滚着，很快，所有的茶叶都落入了杯底，这也是区分好坏茶叶的手段之一。端起杯子，贴近嘴旁，茶香扑鼻，小呷一口含在嘴中，从未有过的淡淡茶香，再大口喝的时候，甘醇和天润的感觉就有了，老村长还夸我是天生的品茶师呢！哈哈哈…第二遍再喝，感觉更加强烈，“这就对了，好茶是慢慢上香气的”，老村长说着。阳光下，我和老公坐在简陋的遮阳棚下，远处是浓郁的竹林，“璐璐”就瘫坐我的身边，炒茶的师傅说笑着，采茶的师傅静静的吃着午饭，老村长和夫人应付着上海来的茶商们，一片祥和、温暖，平静如水，这难道不是我们需要的吗？
九溪村，杭州十大景点之一“九溪十八涧”所在地，五大龙井茶（狮、龙、云、虎、梅）之一的云栖产地，也是著名的五云山景区的上山必经之地。五云山的财神庙，是当地人非常崇拜的寺庙之一，也是毛爷爷曾经带江夫人和李纳唯一进过的庙宇。喝茶讲究品茶、观景、谈天、论地，龙井村有过多商业渲染不适宜喝茶，因为作为我们普通的茶客来说，放松心境、品味人生才是最重要的。
交通：K4，504，公交车九溪下车，五云山景区、九溪十八涧、钱塘江都是好去处。顺便可以去六合塔，公交车都可到达的。
香巴拉青年旅舍：动物园公交车站下车，往西湖方向步行100米，过四眼井亭第二个小路口上行，看到一幅卡通墙画就是了。